Depuis 2017, nous avons abordé chaque étape avec le même engagement envers l’excellence qu’au premier jour.
Notre passion pour le métier se reflète dans la sélection minutieuse de nos matières premières et dans le respect des techniques artisanales traditionnelles. Chaque bière est soigneusement élaborée, en suivant des méthodes ancestrales, afin de révéler des saveurs uniques et naturelles. Nos bières sont ainsi non filtrées, non pasteurisées et majoritairement bio.
Notre engagement va bien au-delà de la qualité de nos bières.
BLUE COAST adopte une approche écologique et responsable, privilégiant des pratiques respectueuses de l’environnement.
Nous allions tradition et innovation pour proposer des bières qui incarnent l’art de vivre méditerranéen : simplicité, convivialité et plaisir sous le soleil de la Côte d’Azur.
Fidèle à l’esprit de Nice, tout en séduisant les amateurs de bière du monde entier, notre brasserie se distingue par l’élégance et la qualité de ses créations. Nos bières, aux fines bulles et aux saveurs parfaitement équilibrées, offrent une expérience à la fois rafraîchissante et raffinée.
Nos brasseurs, véritables experts dans leur domaine, repoussent sans cesse les limites de la créativité pour vous offrir des bières artisanales exceptionnelles. Chaque brassin est une nouvelle occasion de réinventer les saveurs et d’explorer des techniques innovantes, tout en restant fidèles aux principes fondamentaux de la bière artisanale.
Notre site de production de 1000 m² est équipé d’un système de brassage automatique EasyBrau de dernière génération, capable de produire 3 000 L par brassin.
Nous disposons d’une capacité de fermentation totale de 80 000 L, répartie sur 12 cuves isobarométriques et isolées, garantissant des conditions optimales de fermentation et de maturation, pour faire mûrir nos bières à la perfection.
Un contrôle rigoureux et un laboratoire équipé d’instruments avancés soutiennent notre équipe dédiée et passionnée dans la réalisation de bières de la plus haute qualité.
Nous conditionnons nos bières en bouteilles, canettes et fûts. Une chambre froide dédiée permet de conserver nos produits finis dans les meilleures conditions, afin de garantir une fraîcheur maximale à la livraison.
